VOL Espai Gastronòmic és una plataforma de promoció de la cuina tradicional catalana i, en especial, de les comarques gironines. És un aparador en el qual una selecció dels millors xefs catalans ofereixen les seves creacions a un grup reduït de només divuit comensals. 

La ciutat de Girona serà l’encarregada de donar el tret de sortida al projecte VOL Espai Gastronòmic. Situat al cor del seu Barri Vell i suspès en l’aire a set metres per sobre el riu Onyar, envoltat de patrimoni cultural i paisatgístic el VOL esdevé un lloc idoni per gaudir del bo i millor de la gastronomia del país.

VOL Espai Gastronòmic és un espai de nova creació amb un disseny inspirat en el Pont de Ferro de Girona i pensat especialment per experimentar amb els àpats en un format molt directe i d’interacció constant amb el cuiner.

El Llevataps participarà els dies 14 i 16 d'agost, on podreu tastar ho millor de la nostra cuina en un showcocking explicat pel nostre xef Josep Soto. La mateixa manera que a la nostra carta, el menú es basarà en productes de proximitat i de temporada, maridat amb vins de la DO Empordà.
Us esperem !

Per fer la reserva accedeixi al link  VOL Espai Gastronòmic

El concurs CARTAVI se celebra un any més amb el principal objectiu de distingir els restaurants de Catalunya que realitzen dia a dia una àrdua defensa i promoció dels nostres vins; de qualsevol dels nostres vins emparats en les 11 denominacions d’origen catalanes. 

L’Associació Vinícola Catalana organitza anualment aquests premis amb la pretensió de fomentar la presència dels nostres vins a les cartes dels restaurants ubicats a Catalunya, així com promocionar el coneixement dels vins el.laborats a les zones vitivinícoles catalanes tant al professional de la restauració i la sumilleria com al consumidor.


web CARTAVI

Vam provar aquest vi blanc i vam haver de incloure'l a la carta.
El celler Hugas de Batlle ha creat aquest vi blanc suau i fresc, que combina perfectament amb peixos i mariscs.
El seu nom fa referència al 30% de moscatell i el 70% de garnatxa blanca amb què està fet.
Us convidem a provar-lo al Llevataps acompanyat del Bacallà amb puré de poma i botifarra negra amb gambes i porros.

El diumenge 1 de setembre se celebrarà la 3a Mostra de cuina al carrer al Barri Vell, on podreu gaudir de tastets i vins, amb fantàstics grups de música.

El restaurant Llevataps presentarà tapes del seus millors plats  acompanyats, com sempre, per vins de la Empordà.

Us esperem !!!






link facebook cuina al carrer

Gràcies als assistents, a Vins Estela i el celler Arché Pagès per l'èxit d'aquest sopar maridatge.