|
Inaugurem nou menjador privat per a menús d'empreses o celebraciones (aire condicionat i bany privar), com aquesta cata de Gintónics.  Fem reserves per a grups (màx 34 persones) en el nou menjador privar.
Us esperem! Ja tenim gairebé a punt el menú de Flors d'aquest any ... farem dos serveis al migdia, de 13:00 a 14:30 i de 14:45-16:30 podeu fer les reserves al 972099112   VOL Espai Gastronòmic és una plataforma de promoció de la cuina tradicional catalana i, en especial, de les comarques gironines. És un aparador en el qual una selecció dels millors xefs catalans ofereixen les seves creacions a un grup reduït de només divuit comensals. La ciutat de Girona serà l’encarregada de donar el tret de sortida al projecte VOL Espai Gastronòmic. Situat al cor del seu Barri Vell i suspès en l’aire a set metres per sobre el riu Onyar, envoltat de patrimoni cultural i paisatgístic el VOL esdevé un lloc idoni per gaudir del bo i millor de la gastronomia del país. VOL Espai Gastronòmic és un espai de nova creació amb un disseny inspirat en el Pont de Ferro de Girona i pensat especialment per experimentar amb els àpats en un format molt directe i d’interacció constant amb el cuiner. El Llevataps participarà els dies 14 i 16 d'agost, on podreu tastar ho millor de la nostra cuina en un showcocking explicat pel nostre xef Josep Soto. La mateixa manera que a la nostra carta, el menú es basarà en productes de proximitat i de temporada, maridat amb vins de la DO Empordà. Us esperem ! Per fer la reserva accedeixi al link VOL Espai Gastronòmic   *** El menú de flors es servirà al migdia des del 10 al 18 de maig
* Taules complertes  Ja estem preparant tot perquè aquest diumenge 1 de setembre pugueu tastar tapes divertides, saboroses i amb els millors productes, acompanyades de vins de l'Empordà.
aquestes són les tapes que presentarem: - Salmó marinat amb anet i pebre de sechoan, sobre pa, salsa d'anet i bouquet d'enciams - Cruixent de botifarra dolça i poma amb escuma de recuit i reducció de ratafia - Cuixa de senglar marinat i cuinat a les espècies - Papillote de musclos a la marinera - Croquetes casolanes de pernil ibèric - El nostre tiramisú català Us esperem a la Plaça de l'Oli !!!! |
